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上周水产品货源较充足，市场需求平稳，湖南省水产品零售价格基本平稳。草鱼17.63元/公斤，虾97.25元／公斤，蟹105.33元／公斤。湖南省商务厅预计，目前春季淡水养殖场进入鱼苗养殖期，淡水鱼上市量减少，预计近期淡水鱼价格略有上涨。 湖南省商务厅监测显示， 2021年第12周（3月17日-23日），全省生活必需品市场价格总体以降为主。从大类看，桶装食用油、粮食、水果、奶制品、食盐零售价格上涨；蔬菜、肉类、禽类、蛋类、水产品、食糖、饮用水零售价格下降。 上周本地蔬菜持续上市，品种丰富，全省蔬菜均价持续下降。白萝卜每公斤价格3.34元，是当期价格最低的蔬菜，也是近段时间以来价格最低的蔬菜。生姜在蔬菜里一直强势霸榜，每公斤14.66元，是当期价格最高的菜。 相对来说，蔬菜的影响幅度并不大。目前猪肉消费进入传统淡季，市场需求不足，上周猪肉零售均价持续下降。监测显示，全省肉类价格下降0.63%。其中，鲜猪肉零售均价48.66元/公斤，下降1.74%；猪精瘦肉零售均价54.29元/公斤，下降1.06%；牛腿肉零售均价98.61元/公斤，下降0.69%；羊腿肉零售均价87.6元/公斤，下降0.32%。 春节假期后段，屠宰单位陆续开工，猪肉供应增多，猪价上涨缺乏有效支撑，加上近期猪肉市场进入淡季，猪肉价格已连续5周下降。省商务厅预计，目前市场生猪出栏相对顺畅，猪肉供应较充足，下周猪肉价格略有下降。 上周水果市场交易火热，消费需求增加，全省水果零售均价略有上涨，哈密瓜、桃、柑橘、葡萄、西瓜价格分别上涨；菠萝、苹果、梨价格分别下降；香蕉价格环比持平。樱桃一直是贵族水果，上周价格达到82.93元/公斤。很多市民感觉部分水果比肉贵，好消息是，随着时令水果上市，市场供应量逐渐增加，预计近期水果零售价格略有下降。 监测显示，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价在之前下降的基础上分别上涨，预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。另外，随着清明节临近，市场需求进一步得到提振，预计近期鸡蛋零售价格稳中有升。
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