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1毛钱嗦粉!常宁这家肉联厂粉铺盛大开业,活动仅限三天哦~

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发表于 2022-3-29 22:50:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

地道衡阳人开的粉店
开业连续3天早上7点到9点
1毛钱嗦粉
///
常宁人的一天
从一碗米粉开始

【肉联厂粉铺】
3月29日盛大开


老衡阳鲜肉粉味道正

从不隔夜,一夜一更

新鲜食材,现切现卖


1

2022年3月29日至31日

早上7:00—9:00

 1毛钱嗦粉 

▲点击上方链接直接抢购 

2

进店消费

送10元无门槛消费券一张

***

肉联厂粉铺地址
常宁市群英西路莲花车站对面
美食热线
0734-7726377



开业前3天,1毛钱嗦粉 


【肉联厂粉铺】位于莲花汽车站对面(原佰桌羊庄),他是一家连锁粉店,店面复古高端大气却又不失烟火气。


开放式的厨房,碗碟和工具堆放整齐;师傅们分工明确,条理分明,即使在客人最多的高峰期,也能保证取粉台干净卫生。



店内精心布置,随处可见的老照片、标语,仿佛在讲述着古老的的故事。

当然,一碗好吃的米粉少不了充足的前期准备工作:

吃味道正的米粉,就来肉联厂粉铺 

 一   码料
XIAN ROU MI FEN PU

「从不隔夜,一日一更」,米粉的灵魂在于那一口肉臊子。肉的口感要好,首先就要选优质的肉,不仅不能选隔夜的肉,还得选刚杀不久的。


「一半粉,一半码」早上5点,采购师傅从菜市场运来当天早上新鲜的猪肉,接着各个岗位的师傅就都开始忙活起来了,就是为了能够赶在6点开店之前,让食客们尝上那一碗令人回味无穷的米粉。

 二   码料
XIAN ROU MI FEN PU

和早上赶早的猪肉不同,用整鸡熬煮的高汤在晚上准备。负责熬煮高汤的「师傅」在黑夜中嗡响,经过一夜不停的熬制,在第二天开锅的那一刻,鲜香浓郁的味道扑鼻而来。



米粉在高温中烫熟,捞出放入碗中,来上一大勺高汤,再码上厚厚的码料,最后撒上葱花,一碗令人垂涎三尺的米粉就完成了。

从取粉台端走热气腾腾的米粉,来上那么一碟小料就着(偷偷告诉你,他家有六种口味不同的小料),令人胃口大开。

首先来上一口汤,汤汁鲜香浓郁,然后嗦上一口粉,粉条弹牙细腻,足足两大勺的码料,让每一口粉都口感丰富而不单调,再夹上一筷子配菜,爽口的配菜在齿间弹跳,各种味道在嘴中爆开,口齿留香,回味无穷。

看得到的真材实料,闻得到的鲜香诱人,尝得到的浓郁味美,人生百味,尽体现在这一碗米粉中了。

这些招牌随便点,踩雷算我输 

 壹   老衡阳碎肉粉
XIAN ROU MI FEN PU


浓浓的猪肉香夹杂着葱花的气味
滚热的汤汁热气蒸腾
味道格外鲜美
 贰   杀猪粉
XIAN ROU MI FEN PU

猪血、猪小肠、猪肝、瘦肉

必须取自当天宰杀的猪

生汆煮沸后出锅

猪肉粉爽脆鲜嫩

醇香四溢,营养丰富


 叁   筒骨子粉
XIAN ROU MI FEN PU

筒子骨粉的精华在于筒骨汤

选用优质猪后腿骨

此处骨头较粗,可容纳大量的骨髓

汤是浓的,粉是三鲜的

喝汤吃粉,还有一个荷包蛋

营养又健康

 肆   原汤排骨粉
XIAN ROU MI FEN PU

米粉下入沸水中,用筷子搅散几下就捞起来放到汤里

盖上蒸好的排骨,撒上葱末

舀上一勺浓汁

米粉、排骨吃个精光


 伍   墨鱼猪肚粉
XIAN ROU MI FEN PU


墨鱼带有咸香的海滋味和猪肚的独特肉香

口感带有韧性而又适口弹糯


 陆   梅菜扣肉饭&辣椒炒肉饭
XIAN ROU MI FEN PU

不喜欢嗦粉的

大可尝试一下他们家的拌饭

吃一口 超满足


 柒   色味俱佳的招牌米粉和小吃
XIAN ROU MI FEN PU

一碗米粉

早上嗦的是一天开始的动力

晚上嗦的是一天结束的舒心

还不快来肉联厂粉铺

嗦上一大口米粉

美好的一天就从现在开始

一起大呼「过瘾!」

偷偷告诉你
生态活驴馆(莲花店)
抖音团购很抢手哦

(抖音搜索生态活驴馆可以直接抢购)


//

生态活驴馆莲花店:常宁市金正•欧洲城(审计局斜对面)

订餐热线:0734-7751977

肉联厂粉铺:常宁市群英西路莲花车站对面

美食热线:0734-7726377


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