揭秘常宁塔山茶农，你一定想不到他们平常是这样的！

兰田小七

雨，淅沥沥的下着，天空上乌云密布，刘大姐也满脸愁容。
“这雨赶紧停吧！下长了，今年的茶叶可怎么办呐！”刘大姐念叨着。刘大姐名叫刘国芳，2011年，在党和国家政策的扶持下，为了发展塔山茶叶种植产业，也为了减轻生活的重担。刘大姐与哥哥嫂子一起成立了鑫辉农牧合作社，并流转了数百亩荒山种茶，成为塔山上的一名茶农。

（刘大姐采茶）

清明前夕，正是采摘春茶的好时候；古语有云：“正是一年春好处，人间四月采茶忙”，说就是春天茶农的忙碌日子。春茶，主要是指明前茶，也就是清明之前采摘的茶；明前茶经过漫长的冬季，养分足，茶叶鲜嫩，味道香纯，采摘的量较少，因此价格高，在茶界素有“明前茶，贵如金”的说法。

（明前茶鲜叶）

明前茶稀少，价格贵，在塔山茶农一年的收入中，明前茶占有重要的地位。但明前茶又必须在清明前的这一段时间内采摘，因此遇到下雨天气不能上山采摘茶叶，意味着明前茶数量的减少，会对茶农造成巨大的损失。因此刘大姐在清明前极其关注天气，天气的变化也会引起她心情的变化。

“本来已经做好了思想准备了，但真正做起来才知道里面的心酸与苦累。”刘大姐跟小编说道。为了筹集足够的资金种茶，刘大姐与哥哥嫂子借了几十万；但从2011年成立合作社以来，每年的收入却还不够茶树维护费、人工采摘费和茶叶加工费；所以直到现在，刘大姐的鑫辉合作社日常收支仍然是入不敷出。“常人只知道明前茶卖的价高，却不知道是：我们一年根本采摘不了多少明前茶；但每年的花销却相当大，不说土地流转费用；单人工采摘和茶叶加工就是一笔巨大的开支。照我预计，还得5年时间，茶园才能保本！”说起种茶，刘大姐满是感慨。

当然，成本只是一方面，更多的苦累是采茶过程中的艰辛。品茶人一般只需要把茶用开水一泡，瞬间茶香四溢。但实际上从茶叶采摘到成品茶叶，其中凝聚了茶农的无数心血。“采茶的时候，每天天蒙蒙亮，就得背着竹篓向山里进发；直到中午才回去吃一顿午饭，有些时候时间紧，中午饭都顾不得吃，就一直待在茶园里采摘茶叶。直到采完才拖着疲惫的身子回到家中。”小编以往总沉浸在摄影师作品里的采茶女，直到听了刘大姐的叙述，才知道原来采茶人真的不容易。

但其实，对于采茶人来说，茶叶的采摘只是万里长征的第一步；茶采下来后，还要经过晾鲜、杀青、揉捻等多道工序。新采摘下来的茶叶不能久放，必须及时处理；一般茶叶采摘下来之后，会简单晾鲜后进行杀青。但刘大姐是个对质量要求很严格的人，为了让人们喝到更好的茶，刘大姐会特意请自己的母亲为自己选取茶叶中的粗枝老叶。刘母虽然年纪大了，但几十年的经验让刘母选茶又快有准，不过刘母的双手也因为长期选茶而变得又老又黑。

虽然这么辛苦，但刘大姐每年的收入却不多；刘大姐流转了300多亩茶园，每年的维护成本就是一笔不小的花销；虽然刘大姐现在有80多亩茶园产茶了，但每年的产量却只有200、300斤；还要付出人工采摘和炒茶成本，基本上就刚刚保本。“其实，作为一名塔山人来讲，种茶赚多少钱并不是我最看重的，我只是希望我们的努力，能带领乡亲们摆脱贫困；也希望能够好好的将塔山茶这个品牌做起来，做到更远的地方。”刘大姐跟小编说道。

小编希望通过阐述刘大姐的一天，让更多的人知道，其实茶叶的生产并不容易，其中饱含着茶农太多的心酸与汗水；叶叶皆辛苦，希望大家都能珍惜手中茶。

另外，夏茶快要上市了，喜欢喝茶的朋友们，可以联系刘大姐哦~正宗的塔山云雾茶哦~   

来源：微常宁APP，转载请注明来源。