又到板栗收获的季节了
又到可以吃新鲜板栗的时候了
就问你
有没有特别想吃？
有没有特别想吃？
有没有特别想吃？
回忆我们那些被风吹过的童年
记忆中，常宁的秋天
是我们童年时放学路上怎么也看不够的狗尾巴
是一起放牛围在小坡边，吃烤熟的包谷棒子
是书包来不及放下，围绕板栗树找寻的乐趣......
常宁乡下打板栗
七月洋桃八月瓜，九月板栗笑哈哈！
家乡的板栗树上，总在深秋季节，结满了沉甸甸的果子，站在板栗树下仰望，翠绿的叶丛中，是一簇簇长满尖刺的板栗球爆裂开来，露出熟透的的褐色的板栗，馋得我们直流口水！！
早在果实刚泛青时，我们实在馋了，就偷偷往树上掷石子，以便把它们打落下来。一落地，我们就用石头的钝角轻轻砸开绿油油的壳，迫不急待地分享一瓣瓣尚未成熟的“秋天”。其实，嫩嫩的板栗仁只有汁液，嚼在嘴里还带着苦味儿，但我们仍然吃得津津有味，好像它就是天底下最好的风味美食。
等到九月，俗话说，“七月杨桃八月瓜，九月板栗笑哈哈！”这个季节的板栗，已经完全成熟，大部分已经‘笑得”裂开了嘴，风一吹，饱满的板栗就从张开的嘴里掉落下来，落在树底的草丛中。小时候，在板栗成熟的每个清晨，我们就会像打了鸡血一般兴奋地嚯嚯起床，脸都顾不上洗，就要围着板栗树转几圈，捡到一颗红里透着油亮的板栗，都可以让人高兴上半天。
现在好多都市孩子只知道板栗，却不知道板栗下树之前是什么样子...板栗的栗苞跟花盆里栽的小仙人球差不多，圆而多刺。板栗球长得硬朗的，球面上的刺特别扎人的，里面的板栗子才饱满。看起来长得有点畏缩的板栗球，里面绝对是没发育完整的果仁。
那一个个像小刺猬似的绿莹莹的板栗刺球儿挂在枝头上。看了叫人手就痒痒的，总想亲手打下一个尝尝。小时候不懂章法的打板栗，不是背部被板栗球扎了，就是脑壳被板栗球扎了，读书后一看到“如芒在背”这词，就会有种感觉，好像背部又被板栗球砸了。
（板栗的真实面孔是这样的...长的像一个个怒目圆睁的小刺猬....)
现代的吃货也都是吃现成的炒板栗，根本不知道板栗是怎么来的，更别说，打板栗的过程了...说到打板栗，那可谓“不经历风雨，怎能见彩虹”，据说打板栗不要竖着打，要横着打，横着打安全，竖着打掉下来正好落在你的脑壳上，不被小刺球扎个几次你肯定是不听老人言的！
捡板栗
捡板栗啦！！
火钳在手，走遍神州我不怕！
没有火钳子我也不怕，
我用树枝戳！戳！戳！
当然，还可以用脚踩，踩住板栗裂开嘴的边缘，再用手指小心翼翼地把栗子从刺球里面拿出来。这个方法比较常用。首先你穿的鞋子得是比较厚的底，不然你会明显地感觉到“刺猬”的反击。
收成不错
就是剥的有点难度
蹲半天了才剥了一个
（你们剥板栗是不是也是这样的，边剥边咽口水...）
常宁小伙伴的儿时经典回忆：
灶火烤板栗！！
令人着急的板栗膜很轻易地就剥掉了...
小时候，
妈妈就是这样伺候我们吃板栗滴...
这时候的板栗，有的还没老，
剥出来，有的还是白色的外壳，
很嫩，这种嫩板栗，很适合生吃，脆甜脆甜的，
更适合一道馋死常宁人的菜：板栗焖鸡
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”！
来源：常游常宁
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