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常宁这家开了4年的驴肉馆,人气爆棚就靠这个!

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发表于 2019-11-10 09:42:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   
“天上龙肉,地上驴肉”

人们夸驴肉好吃都这样说

天上的龙肉是吃不到了

地上的驴肉可以有

常宁刘记生态活驴馆

到今年已经整整4周年了

很多常客路过都能闻见香味

几天不吃还惦记




四周年,感谢大家一如既往的支持



1

充值有礼

消费当天免单!


只需充值消费金额的三倍



当天消费即可免单



2


酒卡免费送

消费多少

即送对应价位的陈酿驴鞭酒酒卡一张!





滋阴壮阳、固肾强身、养血安神


如果能喝,你一定要来二两

免费送消费同等金额的驴鞭酒酒卡!

相当于不要钱!




3



进店消费

100000 现金券免费送!

注:劵不可以参与抵扣充值卡


4



驴肉松焗饭原价49现在只要39





本活动最终解释权在法律允许的范围内归商家所有




刘记生态活驴馆

凭着好味道和良心经营

成为了很多常宁人吃驴肉的首选


每年冬天这里总是人气爆棚人气

这么旺不是没有原因

所有毛驴都是选用1年以上的散养活驴

当天现杀,加工精细





众所周知


现在市面上很难找到正宗的驴肉

但是刘记就有

天气逐渐变冷,为了驱寒

很多人慕名来这吃一顿正宗的驴肉




驴肉用清水冲洗干净后浸泡5个小时

大锅清水烧开


同时将驴棒骨熬出高汤

加上二十多种中草药和大料

再焖6个小时入味,最后出锅

每天历经20小时

烹饪出一锅香喷喷的驴肉汤








进 店 必 点



养生锅底



驴肉火锅第一步,

那必须是先来一碗纯正的驴骨汤暖暖肚子呀

这里锅底的养生汤是用驴骨,

加入枸杞、当归等多种滋补好料,

每天慢火精心熬制的大骨高汤。




冬天来上一碗,

不仅整个人从头暖到脚心,


还能去燥,止烦,安神清脑!

驴肉火锅第一步






锅里先放驴筋、驴肚


放进后不用担心会煮老

这两个部位已经提前煮好啦

在驴汤里只会越煮越香~

随时可以捞起来!




分量超足!


随手一夹都是料!





鲜驴肉





第二步就开始吃驴肉啦


一上桌就是肉眼可见的新鲜

纹理清晰可见






驴肉跟牛肉不同,纤维会更细一些,肉质也嫩滑一点,而且一点也不燥,不像羊肉和牛肉需要快速捞起,新鲜的驴肉肉质比较经煮,3—5分钟后就可以捞起来,口感相对来说要更紧实有韵味~


觉得太清淡的可以蘸酱碟吃~


蘸酱碟来头也不小

由秘制的腐乳、蒜蓉、香菜碎、香油

还有秘制的辣椒油组成

口味十足!




不怕大家笑话,这盘每桌必送的萝卜干征服了一整桌子的人,我们常宁细伢子都是吃坛子菜长大的,一般般几给萝卜干是不可能让我们认可滴~这个萝卜干脆、香、相当有韵味!同样有韵味的还有一上桌被抢完的酸萝卜~

大片驴肉


敲黑板,重点来了!

养颜补气血的法宝来了

那就是带皮肥瘦相间的大片驴肉!




肥瘦相间,且带有驴皮的驴腩口感丰富~


驴皮是制作阿胶的原材料

富含大量的天然胶原蛋白


对女生来说可是滋补养颜的神器

吃完这一餐,连面膜都可以省下好几百块!


驴血




娇嫩嫩的驴血,

粉红娇嫩的颜值,垂涎欲滴


不管进锅里煮多久都依然很嫩!

QQ嫩嫩,十分爽滑!




驴腰花




重口味的最爱!新鲜驴腰花~

片好的驴腰子


一下锅就“开花”啦~




新鲜的驴腰花其实并不膻


口感柔软弹牙~

一个字:嫩!


长乐红薯粉




不要小看这小小一盘红薯粉,咱们常宁没有!这是衡阳大名鼎鼎的长乐红薯粉,长乐红薯粉历史已有一百多年!小编亲测,的确比咱们常宁本地的红薯粉口感要更好,自带红薯天然的清甜味“哧溜哧溜”嗦下去,根本停不下碗筷,有不服的?小编劝你来亲自体验~



除了把驴肉火锅做到极致
刘记的特色腊味&炒菜也值得你去尝试

驴肉菘焗饭




香喷喷的何止驴肉火锅

还有这一锅:驴血菘焗饭


没想到这锅驴血饭竟然是秒杀全场的压轴!




每锅饭都是现点现煮的,精选丝苗米,大米入锅前先用水浸泡过,这样煮出来的米饭更加松软,等米饭煮到八分熟的时候把秘制驴肉菘均匀的铺上去,再盖上锅盖焖一会~使驴肉菘渗透到每一粒米饭。


秘制驴肉菘




盖上锅盖后用香油沿着锅盖撒上一层,香油慢慢从锅盖流进锅底,等到关火,锅底就会形成非常酥脆的锅巴啦~







▼松软可口,粒粒分明,驴肉菘鲜香入味!





揭开锅盖,趁着热气把此时已经相互交融的驴肉菘和米饭迅速搅拌均匀~经过时间的焖煮,米饭粒粒分明,软硬适中,米香、葱香以及驴肉菘鲜香完美交融!






不一会一整锅饭被抢完了!


也别忘了最后的宝贝

吸收了驴肉菘和米饭精华的锅巴~!

嘎嘣脆,超级香!




除了把驴肉火锅做到极致


刘记的特色腊味&炒菜也值得你去尝试


特色腊味






本店的腊味也是一绝!精选果木炭烘制,两个字:正宗!





店里环境大气简单


特别适合朋友们在一起谈笑风生

快约起来吧~!


   刘记驴肉馆  





从开业至今


刘记驴肉馆一直以价格亲民

食材新鲜和好味道吸引着吃货们

劝你们饭点去记得提前定位子!

订餐电话: 7267767




地址: 新北门桥头往左走50米(市政府方向)
美味热线: 0734-7267767              


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