厉害了！
常宁这回要火了！
足足霸屏央视将近30分钟！
这回全国都知道
有个油茶之乡——常宁！
《生机盎然的常宁之心》张烁 /摄
11月7日，CCTV-4 中文国际频道《美食中国》
栏目播出《品味衡阳》系列片第5集《“油”然而生》
专题集中报道衡阳常宁油茶
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看完，让每个常宁人都骄傲不已！
油茶，这一中国特有的木本油料树，在常宁有着长达2300多年的种植历史，用它的树籽榨出来的茶油，有一股独特的香味，那是常宁人的最爱，千百年来，常宁人习惯了用茶油烹制菜肴，一道道常宁美食“油”然而生。
常宁茶油与美食
茶油擂辣椒
作为常宁的家常特色
一定要数这碗——茶油擂辣椒
煤炉慢火烧干辣椒表面 ，把烧好的辣椒祛蒂剥皮
放入擂钵
与蒜蓉姜末豉油等调料一起均匀擂碎
最后隆重请出茶油！
油的清香，椒的软糯，香！
茶油酥薄月
百年手艺，千年传承
常宁茶油酥薄月
以城市之名，致敬中秋
茶油酥薄月作为两大常宁特色产品的结缘，不仅是常宁作为“油茶之乡”产品的传承与创新，更是每一位常宁人的精神寄托。既能彰显常宁特色，又能有足够档次。
关于中国油茶第一强市
衡阳市历来是油茶核心产区，据统计，湖南省油茶种植面积占全国1/3以上，衡阳市占全省1/6以上，年产茶油5.38万吨，一二三产总值155.6亿元，三项指标稳居全国地级市之首。
近年来，衡阳紧紧围绕打造“中国油茶第一强市”目标，每年安排1亿元专项资金发展油茶产业，组建了全国唯一的地级市正处级油茶产业发展局，出台了全省首个油茶地方标准，建设了全国第一个油茶特色小镇，全国唯一的“国家油茶生物产业基地”落户衡阳，新引进了油茶化妆品和保健品等产业链条。通过这些举措，衡阳市力争到2021年，实现中高产油茶林500万亩以上、一产产值500亿元以上的“双五百”目标，通过一二三产业融合发展，产值达1000亿元以上，确保在面积、产量、产值上持续领跑全国地级市。
历史悠久。作为我国油茶的主要原生区之一，衡阳早在春秋战国时期就开始出现油茶，有2300多年油茶文化的传承，是全国油茶文化的核心区域。
条件优越。衡阳位于北纬26-27度，气候、地形和土壤条件优良，是全球最适宜种植油茶的黄金产地。
技术先进。衡阳油茶的育种、提炼、加工等方面的技术具有全国甚至全球的先进水平。
注重品牌。衡阳高度重视油茶产品的质量培育，出台了衡阳油茶产品指标，打造了油茶产品的衡阳品牌。
部分来源：衡阳油茶
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