注意！用公共厕所里的烘手机，你的手可能会白洗

兰田小七

公厕里的烘手机真的很脏？
在公共场所上完厕所洗完手，很多人会选择用纸巾擦手，还有一些人则习惯把湿漉漉的手放在烘手机上吹干，他们觉得相对于用纸擦，用烘手机烘干手不会与其他东西接触，似乎更加干净卫生。
然而事实真的如此吗？

公厕。王笈 摄

最近美国一位大学生尼科尔较了下真。
她将一个培养皿放在一洗手间的烘手机下吹了3分钟，然后静置48小时后，发现竟培育出超级多的细菌。
当她把照片发到网上后，网友们都懵了，难道这么多年一直在用错误的方法干手？
烘手机为什么这么脏
其实在尼科尔之前，美国费城托马斯·杰斐逊大学医院的爱德·罗伯茨博士等人曾做过类似实验。
他们收集当地各处烘干机上附着的灰尘和污垢在实验室分析研究，发现烘干机“潜伏”的细菌数量惊人，而且很多都是大量存在于粪便中的细菌，非常容易致病。
如克雷伯氏菌可能会引起发热、恶心、呕吐；阴沟肠杆菌可能导致严重的呼吸道感染；甚至还发现了金黄色葡萄球菌，其可能引起中毒性休克综合征、蜂窝织炎、食物中毒等。



为什么烘手机中的细菌这么多呢？
研究发现，洗手间和马桶被认为是细菌滋生和传播的高危场所。每冲一次马桶，一团气雾就会被喷到空气中，其中可能会包含各种致病的粪便细菌。
此外，北京一位疾控专家表示，安装烘手机的地方一般比较潮湿，这就使得烘手机内容易滋生细菌。要想降低烘手机细菌滋生的风险，就要经常对它进行消毒，保持其周围环境的干燥清洁。

用纸擦手更干净？
那么洗完手后到底用什么把手弄干才最好呢？
有研究者运用网上电子数据库对1970年以来的多项研究进行分析和比对，证明用纸巾擦干是最好的方法。
一般烘手机需要45秒才可以使手的湿度减少97%，而纸巾只需10秒即可达到相同程度。大多数人使用烘手机的时间只有22秒，手的干燥程度则低于70%。



此外，使用纸巾擦手时，其表面与手的摩擦对除菌也起着关键作用，大多细菌都因此被蹭到卫生纸上。与各种烘手机相比，用纸巾擦干是手部（尤其是指尖）除菌的最好办法。
虽然从环保方面来看，纸巾还是不如烘手机。不过，网上有人提出了一种省纸的擦手方法：
洗手后，狠狠甩12次，再用对折后的纸巾擦拭。

Pota 摄

春天里的“脑黄金”，速速吃起来！
春季万物萌生，正是调养身体五脏的大好时机。菠菜为春季应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，被誉为春天里的“脑黄金”。
春季菠菜营养丰富
1、菠菜营养丰富，含有较多的蛋白质。
2、菠菜中维生素C的含量比大白菜高两倍。一个人每天只需吃100克菠菜，就可满足机体对维生素C的需要。
3、此外，菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。
4、研究发现，菠菜含有丰富的ω-3脂肪酸，其成分与深海鱼油相似。

Pota 摄

吃菠菜有哪些好处
1、春天气候干燥，人们极易感染病毒而患口角炎，经常吃些新鲜菠菜，可以防治此病。
2、菠菜含有叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。
3、菠菜还含有大量的水溶性纤维素，经常摄食纤维素有利于排出肠道中的毒素物质，所以便秘的人应多吃菠菜以利于润肠和通便。
4、菠菜中含有一种类胰岛素样物质，故糖尿病患者（2型糖尿病患者）最宜吃菠菜。
5、另外，菠菜具有一定的补血作用，菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能，故血虚者可常食菠菜。

消费者在选购蔬菜。李宇凡 摄

食用菠菜不可过多
菠菜虽好吃，但也不可长期偏食或一次食用过多。因为菠菜中含有较多的草酸，吃菠菜后，人体内的钙会跟菠菜中的草酸结合而生成难溶性的草酸钙，从而减少了人体必不可少的钙离子的吸收。
婴幼儿、肺结核患者为了不影响钙的吸收，最好少吃或不吃菠菜。
菠菜具有一定的滑肠作用，腹泻患者最好也不要吃。

资料图。华商记者 邓小卫 摄。来源：华商网

值得注意的是，如今有些关于菠菜的食物搭配也不科学，如被许多人视为佳肴的菠菜炖豆腐，豆腐中的钙与菠菜中的草酸结合生成难溶的草酸钙不利人体消化吸收。
而且，菠菜吃多了还不利人体对锌的吸收。
锌是人体必需的金属元素。虽然需要的量极微，但它的作用却很大，尤其对儿童、孕妇及肺结核患者更是不可缺少的。
菠菜要怎么吃
为了避免以上问题，吃菠菜前最好先把菠菜用水焯一下，经过水焯以后菠菜中80％的草酸便可被除去。但焯的时间不宜太长，否则会降低菠菜中维生素的含量。
焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多，而且口感较好。
为了保存营养，烹调时应盖上锅盖，尽量避免与空气接触过久或加热时间太长，因为菠菜中的维生素C易被氧化破坏。
此外，由于铜可促使维生素C分解，烹调时应避免用铜锅或铜质锅铲。