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眼下，“中国油茶之乡”常宁进入榨油季节，在茶油地方标准引领下，各油茶企业采用物理冷榨先进工艺，车间机器轰鸣，弥漫着茶油的芳香，年产油将达1.31万吨。
在油茶企业的仓库里，记者看到一颗颗油亮饱满的油茶籽整齐有序地排列在库房里，经过剥壳、分拣、烘干、装袋后，运往榨油车间开始它的变身之旅。
自2018年我市出台全省首个茶油地方标准后，全市油茶生产企业全部采用物理冷榨。在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取，通过茶籽清理、低温烘干、低温精炼、冬化过滤等工艺流程生产，不仅保留了油茶籽中固有的亚麻酸、亚油酸、多种微量元素等成分，而且确保了常宁茶油的原味醇香，品质更佳。以试榨后24%至25%的正常出油率计算，该企业今年的成品油可达到300吨。
据企业负责人介绍，这样的生产流程是严格按照常宁茶油地方标准的标准号进行的，这个标准的理化值远远超过国标。
茶油地方标准的制定与实施，使常宁茶油产品质量真正做到“过程可控制，结果可预期”，能有效地保护常宁茶油的品质和声誉，提升常宁茶油的品牌知名度，维护广大消费者的利益。同时对增强企业竞争力、规范市场行为、推动产业提质增效、促进地域经济持续发展等方面都具有重要的意义。
作为“中国油茶之乡”，经过近10年来的高速发展，目前常宁油茶林面积发展到100万亩，规模油茶开发企业23家，林农近10万人。预计今年全市将产茶油1.31万吨，产值达35.3亿元。
来源：大义常宁
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