【常宁之声】雷子升：冬至话狗

丶小强

文 | 雷子升

冬至，我国传统历法二十四节气之一。古人称冬至为“冬节”，极为重视，有“冬至大如年”之说。每逢冬至，外出者必回家团聚，并祭拜祖先，否则被视为不认祖宗而遭众人指责。

而今，人们只把冬至当作一个节气而非一个节日。冬至与吃狗肉的联系倒是愈来愈密切，冬至之于狗，可谓一场劫难！

狗，其实是诸物种中最通人性，与人类关系最为密切，对人类最为死心塌地的一种。

记得小时候村子里狗的保有量通常在三至五只。狗吠声起，村里必来生人，通常是谁家的客人；狗的信息极为灵通，谁家打牙祭了，它便早早地蹲在餐桌边，享用主人吐在地上的骨头或落在地上的饭菜；谁家的小孩大便了，只需叫唤几声，狗们立马赶到，将“战场”打扫得干干净净；看到主人家里有老鼠蹿来蹿去，狗们也很不顺眼，常常逐上去逮住并咬死它。白天，主人到田地里干活，到菜园里摘菜，狗不离左右；夜晚，狗在睡梦里还得“提高警惕”，为主人看家护院。狗们因此被人们赐予多个称谓，看家狗，哈巴狗，狗咬耗子多管闲事等等，可惜都包含贬义。


狗对主人异常忠诚，人们称之为“讲义气”。当主人落难之时，狗能做到不离不弃，甚至可以挽救主人的生命。

汶川地震时，就发生过一个小黄狗救老妪的故事。这个老妪信佛，从寺庙拜完佛回家途中，正赶上地震。地震引发的泥石流将她卡在了两块巨石之间，下半身动弹不得，手也受了轻伤。身处绝境的老人没吃没喝，又急又怕，也不见有人从附近经过。此时，随她而来的小黄狗蹲在她身边，舔去她手上的血污，时不时用舌头润湿她干裂的嘴唇，偶尔叫唤几声，以期引起他人的注意。整整八天八夜，小黄狗对老妪不离不弃，最终用微弱的哀嚎唤来了救援人员，老人幸运地被救起。

狗本善良。它是人类忠实的朋友，对人类只有付出没有索取。倒是人类应该进行反思，常常滥用自己高于狗类的本领与天赋，掌控着狗们的生杀大权。“狡兔死，走狗烹”，这句俗语正是人类实用主义价值观的真实写照。狗，只不过是人类的一种工具而已。

据说西方人比俺们要善待狗，西方人不吃狗肉。晚清大臣李鸿章曾闹出过一个有关狗的笑话。当年，李鸿章出访英国，英国戈登将军以爱犬赠之。数日后，李鸿章致函曰：“感谢阁下赠狗于我，其味甚美，我吃了不少。”此事当时轰动英伦，英人引为笑谈。原来中西方是存在饮食文化差异的，英国人不吃狗肉。

其实，国人也曾不怎么“看好“狗肉，故有“狗肉上不了筵席”之说。可时下，人们却钻了老祖宗的空子，筵席上不能吃，火锅总可以吃吧，故狗肉火锅盛行一时，尤其是冬至过后。冬至前后吃狗肉火锅，已然成为一种时尚。朋友聚会要吃，生日请客要吃，托人办事更要吃。“吃狗肉火锅”，食客们吐出这几个字时，常常满面红光，神采飞扬。

这时节，狗们却遭殃了！

君不见，每个火锅店门口，都摆放着一个或几个铁笼子，里面关着几条或十几条狗。为了表明他们的狗肉货真价实，店主往往当街杀狗。被铁圈套住待杀的狗哀嚎不已，垂死挣扎；没被套住的也是“狗”延残喘，四肢颤抖。笼子里的狗看着自己的同伴转瞬之间便陈尸笼外，随即被开膛破肚，眼泪出来了，屎尿也出来了。这一幕，情何以堪。


冬至过后，白天会愈来愈长，黑夜会愈来愈短。可是，对于狗们来说，却不是这么回事……

作者：雷子升  常宁市一中教师