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常宁人爱汤、噎粉多过于卤粉
除了习惯的原因，大概也是因为在常宁吃到好吃的卤粉真！的！很！不！容！易！今天小编要告诉大家一个吃好卤粉的去处刘记卤粉王
说起卤粉，桂林卤粉是闻名全国的，不过正宗的桂林卤粉却不一定符合常宁人的口味，90年代的衡阳也刮起了一股卤粉风潮，会吃的衡阳人经过不断改进，让卤粉褪去了桂林的光环，把衡阳卤粉四个字做进了湖南人的心里，许多吃过衡阳卤粉的常宁人也对那一口衡阳卤粉时不时惦记着。如今，这碗让衡阳人欲罢不能的卤粉来到了常宁。
不是所有卤着的粉都能叫做卤粉○刘记卤粉 卤粉，最重要的便是这个卤字，从小吃着衡阳卤粉长大的老板深知这个道理，刘记卤粉的卤水便是用了草果、香叶、花椒等精心配比的三十几种香料。
←香料的碰撞
正式开始制作卤水之前，将香料下锅过油翻炒，让每一种充满个性的香味相互交融，释放出迷人的味道。
香料翻炒过后，放入盛好清水的大锅内，将牛骨，牛肉、猪耳朵、猪肉下锅小火熬制十二个小时，一锅卤水就可以出锅了。在这十二个小时的慢火里，蛋白质、油脂和香料充份融合，才让那一勺卤水有了底气和灵魂。
01“一勺卤汁+半勺猪油”
牛肉卤粉
烫好的粉淋上这一勺来之不易的卤水，放好码子，淋上一勺温热猪油，一碗卤粉就完成了。让你吃一口就会觉得，嗯，就是这个味儿。
拌粉的过程就是一种享受，卤汁慢慢的浸透每一根米粉，底下的颜色被带上来之后，米粉的色泽变得透亮，香味也满满飘散开来。
吃牛肉粉最怕遇到牛肉太柴，塞牙，刘记卤粉王的卤牛肉就不会出错，熬制十二小时的牛肉咸香入味，一点都不塞牙。真材实料，厚实的肉片吃起来非常有嚼劲。
一入口汤汁的卤香在嘴里迅速漫延，触发味蕾。再配上米粉软弹爽口的口感和牛肉麻辣的香味，完美~
三合一卤粉
鹅肠+猪耳+牛肚=豪华版的卤粉，鹅肠脆嫩，猪耳脆爽，牛肚细腻弹牙，这一碗端上来光看看就很满足！
分量很足~每一口下去都是惊喜！作为无肉不欢的小编看着这些实实在在的肉搭配和常宁的“命根子”——米粉根本停不下来！
除了主打的卤粉，店内还有了非常家常的炒菜和&小吃开业期间简餐3—12元任选！1
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福利时间到福利一：9月23日—26日进店消费的客人即送卤蛋一个！活动期间送到早上十点钟截止哦~
福利二：进店消费即送刘记生态活驴馆现金券50元！
刘记卤粉王
【地址】莲花车站好又多超市正对面【营业时间】早上6:00—00:00
【电话】0734-7338066
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