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作者：毛百花
一方水土养一方人
一提到白沙人，“霸蛮”两个字在脑海里第一时间跳出来，也因为这个原因，大家都叫白沙人为“白沙牯”。“牯”是指阉割过的公牛。公牛天生好斗，有股不怕死的犟劲，而一根直肠子通到底的白沙人，无论做什么事，只要较上劲了，都有一股子狠劲，不达目的誓不罢休，就算搭上性命也在所不惜，活脱脱一头牛牯子！
白沙人的“霸蛮”，是一种保家卫国的血性。清咸丰九年 (1859年)，太平军石达开率部大败桂阳知州张济远，占领桂阳州城。大部队在州城休整月余后，离城北上，欲过舂陵河入犯衡阳，再攻长沙。得到消息后，白沙加紧操练团丁防御。当石达开部众与桂阳乡丁团练激战花园堡时，舂陵水下游的白沙、耒阳团勇马上前去支援。结果，石达开大败，只好改道西行，进黔蜀，最后饮恨大渡河。
白沙人还用自己的蛮勇书写了一段抗日传奇。1944年，衡阳沦陷。8月，日寇从舂陵水荫田、烟洲、东江口等渡口入侵常宁。一股日寇从荫田沿着舂陵水而上，准备进犯白沙。抓夫、掳掠、杀人、放毒，日寇所到之处，都成了废墟。国难面前，白沙人那股特有的蛮劲上来了，他们自发组织起来，把老人、女人和小孩由一部分青年劳力疏散到忠家岭、吊水冲、观音洞等偏僻山区躲避，其余的人则在白沙团防局的带领下，准备和日寇进行殊死搏斗。白沙团防局的民兵埋伏在高灯桥南面的山坡上，那里地形险要，只有一座石桥可以通行，易守难攻。日寇行至高灯桥时，见地势不利，开始犹豫起来。说时迟、那时快，白沙团防局的民兵马上开火，日寇被打个措手不及。与此同时，白沙团防局还组织一批民众埋伏在北面虚张声势，听见枪声一响，北面的民众一边敲锣一边喊：“打死日本鬼子！打死日本鬼子！”一边是枪声，一边又是喊杀声，日本人被这阵势吓得屁滚尿流，马上掉头逃跑。就这样，白沙才免遭日寇的蹂躏。
白沙人的“霸蛮”，还是一种坚韧、拼搏有为的精神。新中国时期，白沙人靠吃得苦、霸得蛮的韧性，树起了一面“农业学大寨，衡阳学福坪”的旗帜。白沙福坪村在海拔600米的山上，自然环境恶劣，为改变福坪村的面貌，白沙人敢于战天斗地，艰苦奋斗，治山治水，在山坡上建设了层层梯田，并通过艰巨劳动引水浇地，改变了靠天吃饭的状况，从而成为衡阳农业的一面旗帜，在衡阳掀起了“农业学大寨，衡阳学福坪”的高潮。
白沙人是可敬的，更是可爱的
外地人怕白沙人，因为他们不了解白沙人。
白沙人直爽，直爽到爱骂人。白沙人骨子里有一种率真的天性，就像长不大的孩子一样，这种天性使他们喜怒哀乐都形之于色，说话基本上不会拐弯，更不会注意口气和方式。当白沙人听到一件事让他们觉得震惊或者觉得不可思议时，他们会提高声调，脱口喊一声：“崽”！在说这个字时，不仅声音不经意间会高个八度，而且还一定会余音绕梁似地拖着一个长长的尾音，仿佛没有这个尾音，就不能充分表达他们的感情。如果有那么一件事情，让白沙人觉得不只是不可思议，还附带有浓厚的气愤或高兴的情绪，这时，直爽的白沙人会大呼一声“叨你屋甲娘”！其实，这句话，有时也不一定是、甚至多半不是骂人，只不过表示一种语气，甚或只是一种习惯用语，什么意思也没有。比方说，白沙人称赞一道菜好吃或者某件事干得好时，就会说一句：“叨你屋甲娘，搞得好！”就连夸奖人也是这样说的：“叨你屋甲娘，咯甲妺几好水啊”！甚至当自己的子女犯事了，作为家长的白沙人也会丢上一句“叨你屋甲娘，看我不打死你”。
直爽的白沙人若评价起人来，那直白的话让外地人还真接受不了！作为崇尚中庸的中国人，大家都推崇委婉。有一段话是这样说的：当一个女孩子不漂亮的时候，你可以夸她聪明；当一个女孩子不仅不漂亮，还不聪明时，你可以夸她可爱；当一个女孩子，你觉得说她可爱都心虚时，你还可以夸她善良！可白沙人就不吃这一套。不管你是男人还是女人，老人还是小孩，只要白沙人认为你很差劲时，他们会毫不留情面地对你说两个字，那就是“nià脓”。所谓“nià脓”，也就是说，你这个人比脓包还脓包，一点用也没有，真是差到极点了。
正因为如此，白沙人最不“ǎn起”那种背后搞小动作的人，一旦发现有人在背后搞鬼，白沙人会就会找上门去，毫不客气地说：“敢找老子麻烦，是不是皮痒啊？”但白沙人一旦把你当朋友，就算把脑壳砍下来给你当凳坐，也绝不含糊。
直爽的白沙人
白沙人的直爽，源于他们心底的淳朴善良，就像那质朴的舂陵水，不带一点杂质。
白沙人互相之间坦诚相见，也从不排斥外人。如果有人在街上问路，白沙人不但会热情地告诉他怎么走，甚至还会主动带他一程。如果谁家遇上什么难事，大家一定都会主动前去搭把手。很多本来不关白沙人一分钱的事情，白沙人也会热心的做好，就像徐玉陔修建福荫桥一样。徐玉陔不是富商，只是一名以教私塾行医自给的普通白沙人。他见舂陵水两岸居民乘船往来，有诸多不便，便到处筹集善款修建石桥，经过5年的辛苦努力，终于把石桥修建成功，名曰“福荫桥”。不料，桥修好的第二年，舂陵河发大水，把桥冲塌了。徐玉陔又日夜筹募，上至两广，旁及江西，经历数十年捐集20余万元，于民国九年（1920年）兴工重建，而他自己最终却因劳成疾去世。热心善良的白沙人就是这样，只要认为是自己该做的事，从来不会轻言放弃，只会埋头苦干，不计其中得失。
白沙人善待四邻，善待朋友，帮助别人更是家常便饭，甚至可以豁出自己的性命。据说白沙广柑落户白沙也是因为白沙人的侠义助人。相传在清代，白沙有一家广源客栈，老板叫郑顺生。有一年大年三十，郑顺生看到有一个女子晕倒在街边，就叫用人把她带回家。得知该女子父母年老多病，一家生计全靠她一个人维持后，郑顺生把这个叫凤英的女子留在店中做些杂事，并把她的双亲也接过来一起奉养。不久，衡山一个叫陈规亮的人，到桂阳当州官，当夜投宿在广源客栈。闲谈中，郑老板得知陈规亮前妻过世，便将凤英介绍给他。陈规亮感谢郑老板，只是身上无钱，便将随身所带两担广柑分送于人，并教其种植方法，广柑就这样在白沙安了家。由于这里土地肥沃，气候适宜，所产广柑皮薄、个大、味甜，白沙广柑的美名也就越传越远。
不只是白沙广柑美名远播，白沙人的热情好客也是常宁有名的。白沙人招待客人，饮茶、吃饭、上菜一律用大碗，从来不用盘、碟。饮茶时，碗里不能喝干。如果碗里没了茶，主人就会马上斟上一碗，直到喝剩下半碗为止。吃饭时，直到两根筷子平放在碗口上时，才被认为是吃饱了。只要筷子不平放在碗口上，随时就有可能再给盛大上一大碗。客人如果回家了，白沙人会拿出一袋袋白沙土特产相送，像白沙柑子、白沙烧饼等等。客人不能拒绝，带走的东西越多，白沙人心里越高兴，难怪有一首民谣是这样说的：白沙豆腐两面光，白沙妺子水汪汪，白沙烧饼两面黄，白沙柑子用船装。
热情好客的白沙人还是厨艺高手，炒得一手好菜让客人想走都走不了。说到白沙美食，那首先得说白沙酿豆腐。白沙的酿豆腐可谓一绝，如果说其他地方的酿豆腐做工精美的话，白沙酿豆腐可就更多了一分厚实与淳朴。它采用油豆腐做皮，然后用寸金软骨、瘦肉及一些生粉、佐料作为内馅。在其他地方，做酿豆腐一般一斤肉可以制作二十块酿豆腐，而在白沙，一斤肉或许还不足以酿满五六块，所以吃这里的酿豆腐，满嘴里都是上好的肉料，也满嘴里都是热情，满嘴里都是厚实。除了酿豆腐，还有白沙的大蒜橘皮肉、香辣卤牛肚、炸猪皮、葱花肉丸……，都会令你胃口大开。若嫌这些东西太油腻，那也绝对难不倒热情好客的白沙人，他们会端上豆芽炒粉条、“供圈柑橘”、脆皮香瓜等特色小吃和本地水果，不吃到客人眉开眼笑，白沙人绝不罢手。
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