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冒菜是一个人的火锅 火锅是一圈人的冒菜 一个人吃火锅不免孤单寂寞 但是一个人吃冒菜却意犹未尽
进入位于群英西路的老三冒菜店面，小编就被店面的环境所吸引，干净明亮，门店小而美，随处可见的各种木板上标志的是老三的特色，第一次来就能记住他们门店的名字—老三冒菜融合了四川特色和现代时尚风格，鲜艳底色以及冒菜食材和三国等图案作为背景墙，引人瞩目，与其“火辣才是冒菜，冒菜就选老三”的口号相得益彰。醒目的“墙纸背景”年轻活力，火辣的感觉从空间渗透出来，醒目大气，年轻又不失时尚感。
自选区植入“老三菜场”概念，琳琅满目的菜品满满都是新鲜！保证只卖当天食材。 几十种余种菜品，多样化的选择简直让人深陷选择困难症，一进入老三冒菜，最直观的第一感受就是：干净，新鲜，菜品多。
你要做的，就是拿上俩盆挑菜。一个盆根本不够装嘛！然后拿着夹子去尽情挑选吧！ 店里的荤菜和素菜是需要分开称重的，素菜一个价格，荤菜一个价格。人均基本上是女生15，男生20就能吃饱了。 老三冒菜始终坚持“重口感，轻后厨”的理念，每一份都非常走心。 荤素搭配，荤菜有好几种，都是精华；素菜有土豆片、藕片、粉儿……荤菜有黄喉、火腿肠、郡花，吃火锅、吃冒菜必点荤菜都在钵钵里面了。 自行搭配，一大盆油汪汪的，混合着红海椒段和芝麻，整体火锅味很重。
说到这里，有多人问，冒菜跟麻辣烫的区别，好多人以为冒菜麻辣烫就是麻辣烫，其实不然，冒菜跟麻辣烫还是有很大的区别的，接下来，小编跟大家介绍介绍一下冒菜： 一般而言，冒菜就是用中药和各种调料品调制出的汤汁烫熟的菜。方法是把菜（荤素皆可）用竹捞子（与下热干面用的竹捞子相同）装好，在锅里汆煮熟，然后将汆煮熟的菜搁进碗中，碗里已经提前放好了佐料，最后顺便再舀一勺热汤热汁浇进砂钵里，撒上葱花、香菜、豆豉，成其为菜，这钵菜就叫冒菜。冒菜的烹饪技术，是用高温的液体将菜汆熟，当然，按四川人的语言习题，说成煮也未尝不可，只是，即令说成煮，也是短时间的煮罢了。“冒”是四川方言，说成普通话就是烫的意思。有一种说法，冒菜的“冒”源自“芼”字而来，意思是是指把生熟原料放滚汤里煮熟（或浸热）。古时“冒”与“芼”相通。汉代辞赋家枚乘在《七发》中有：“犓牛之腴，菜以笋蒲。肥狗之和，冒以山肤”的句子，可算是 “冒”与“芼”相通的例证。 从选菜-称重计价-煮熟，这就是冒菜！当顾客选好菜品后，收银台承重计价，然后根据顾客不同的口味后厨煮出来就可以了，有清汤，微辣，麻辣，中辣，超辣，五种口味！这就是冒菜！大众消费，味道非常好，人均消费20左右，回头率相当高！冒菜比麻辣烫更专业，在口味的追求方面冒菜有它的独特性，一百家冒菜就可以吃出一百个味道来，每一家都有自己的独特之处；
电话：15367079667 地址：常宁市群英西路136号
【营业时间】：10:30-23:00
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