不仅如此，不同于长沙文和友将具有湖南特色的小龙虾作为卖点，深圳文和友专门将广东人民喜闻乐见的生蚝作为了主打城市菜品，研发了10多个与生蚝相关的菜式，并重点推出了全新美食品牌“深笙蚝”。在入驻的商家中，有小罗臭豆腐、牛巷番薯粥、老地方盐田肠粉、八合里牛肉丸和阿八蚝仔烙等众多受到当地人欢迎的广东特色餐饮品牌。
茶颜悦色的成功，在于看准了茶饮竞争的本质是文化的较量。所以，它每到一个地方，就在传统文化的基础上增加地域文化特色。
为了与所到城市发生更多关联，变得更加亲近，茶颜悦色团队可以在当地生活、采风半个多月，再做出一整套有当地元素的设计。比如武汉茶颜杯子上，就特意设计了黄鹤楼等“武汉元素”，还放出口号：“要做武汉热干面。”
毋庸置疑，“网红”餐饮爆红的背后，拥有堪称教科书级别的品牌营销手段和方法，但无论是徐记海鲜还是文和友和茶颜悦色，追求的都不是一时的爆红，而是长久的红火。
这，需要功夫下在实处、下在细节，下在顾客的心坎里。
比如，深圳文和友开业时，设置的排队线路除了茶颜悦色排队专线和就餐路线，还有一个游览路线。因为现在在很多人眼中，与其说超级文和友是一个品尝美食的地方，不如说是一个拍照打卡的“景点”。
再比如，为了做生蚝给深圳人吃，深圳文和友本土团队潜心研究两年，研发了数十款各具风味的生蚝菜品，又优中选优，才敢放上菜单。
茶颜悦色的“特色服务”，颇具新意又暖人心脾。比如丽蓉伞、勇福杯、娇娇再来一杯、永久求偿权等。
丽蓉伞又称“及时伞”，在茶颜悦色的门店中会常备一些雨伞，用于借给没带伞的顾客。勇福杯是用品尝杯装的奶油，主要用来哄一些顾客带来的小朋友。娇娇再来一杯，则是指顾客将饮品打翻后，店内帮忙重做一杯的服务。从创立开始，茶颜悦色便提出了“永久求偿权”：只要觉得口味有异，可以任何时间走进任何一家门店要求免费重做。
在高端餐饮界摸爬滚打了20余年的徐记海鲜更知道，细节之处的温情，最是动人；到达极致的服务，最能入心。
徐记人都知道，无微不致又恰到好处的服务，不是因为顾客有要求，而是自己有标准。
于是，他们的工作，在桌前。从大门口热情洋溢的迎宾，到席间服务员娴熟地摆盘递巾换餐碟，客人只要用餐，都有专门的服务员贴心跟随，很多时候只需要给服务员一个眼神，她便能读懂你的需求。
他们的用心，更在身后。用严苛的要求对待每一份食物，从原产地、运输链、门店选品、烹饪方式、摆盘出品……环环相扣、精益求精。
徐记人说，来徐记海鲜的每一餐，希望你能饱腹更能悦心；在徐记海鲜的每一桌，期待因相聚而生出更多美好与温馨。
出长沙、至深圳，徐记海鲜的一座难求，文和友的超长排队，茶颜悦色所到之处寸茶不生，这背后，无一不鲜明地诠释着：用心，就是最好的营销。
更多限量“鲜美”尽在徐记海鲜，等你来尝鲜！
