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白沙无渣生姜远近闻名，十分抢手。当地和谐村村两委引导矿老板转型绿色农业，创建无渣生姜种植基地，把石漠化的荒山变成金山银山，带领村民共同富裕。 “通过开垦以前的荒山，在今年，合作社种了200亩生姜，150亩辣椒。响应国家的政策号召，助力乡村振兴。”蒋良楚指着一大片新开垦的土地告诉记者。 和谐村一直有种植无渣生姜的传统，受喀斯特地形的影响，村里山多地少，极大地制约了产业规模化。今年，在村两委引导下，在外经营煤矿生产的蒋良楚回乡创业，种植无渣生姜。凭着一股韧劲，蒋良楚带着村民硬是在荒山中开辟出200余亩生姜地。“无渣生姜亩产4000至6000斤，辣椒亩产3000斤左右。”蒋良楚开心地说。用工最多的时候每天达到80多人，看着地里冒出的绿芽，蒋良楚对前景十分看好。 目前蒋良楚与4位村民，共投入400多万元，成立荫红种养专业合作社，打造有机生态示范基地，当前共吸纳19户脱贫户、44人在荫红种养专业合作社务工。
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