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随着人们生活方式的变迁，很多老手艺正在渐渐淡出人们的视野。小时候生活在我们周围的老手艺人，也在湮没在现代时尚的潮流中，成为儿时温馨记忆的一个片段。小编将带你一起到常宁的街头巷尾寻找那些即将消失的老手艺，寻访那些正在老去的老手艺师傅。 ▲一把剪、一根针、一把尺、一个烫斗在一方红、蓝、黄、白的布料上刻画人情世故 ▲制作一件衣服，有量体、裁剪、缝纫、熨烫、试样等好几个步骤 ▲在农贸市场的一个转角处，有一位做裁缝很多年的李阿姨 李阿姨手法麻利娴熟，价格公道。一个小小的店铺，方圆几里的居民都愿意来她这里。“哒哒哒……”李阿姨脚踩在缝纫机上，手推动着布料，尽情享受着裁衣服的过程。在这样的“哒哒”声中，李阿姨回忆道，我做这行也有些年头了，让我坚持做下去的原因也是因为本身就爱好做衣服，而且做这一行也不是很累，不用担心刮风下雨，作为裁缝还可以帮助周围邻居解决问题，自己很开心。 或许和其他老行当一样，老裁缝也可能退出历史舞蹈，但做了这么多年头的裁缝，这份感情难以割舍，李阿姨说，只要大家还需要，她会一直坚持做下去！ ▲刨出大致的形状后，然后再精准打磨
▲墨斗是老木匠办材料的法宝，可以丈量、划线 ▲榫头衔接可是一项细活 ▲邓爷爷手艺粗中有细，手工精巧 ▲邓爷爷做的木椅 小编在旁边看的津津有味，只见邓爷爷将墨斗线固定在木头一头，拉开墨盒，让墨线距离木头一厘米左右。他走到另一边，将墨盒搁在木头上，线绷紧，眼一瞄，手一弹，一条笔直的竖线就印到树木上，然后用斗尺一量，拿出插在墨斗盒上的笔一划，横线就出来了，树木根据需要用斧头劈，或者用锯子锯，最后制成木条或木板。邓爷爷认真说道，做木工，榫头衔接是一项细活，如果榫头衔接不好，成品就会吱吱作响，容易散架。所以我很重视打榫头，一个眼，一个榫，都划线，用凿子或者小锯子时都小心翼翼的。榫头接好后，为了加固，还会钉竹钉或铁钉。 所以邓爷爷大部分活计都做得很好，他做出的成品，经久耐用，深受大家的喜爱。 木工手艺是一门传统而古老的手艺，然而在今天，愿意学习这门手艺的人，已经越来越少。邓爷爷说只要身体还允许，会一直坚持做下去，因为喜欢，因为热爱，因为手工的温度出自于心，它承载着手艺人满满的诚意。 ▲一家小小的店铺承载了40年的岁月 ▲这台机器已有20年的历史了 ▲周伯伯运作钥匙机中 ▲周伯伯正为客人调试着锁芯说道，做这一行 其实能帮到大家我自己也感到很幸福 ▲阿姨不断的调整、抛光、打磨，使钥匙面光滑平整，尽量减少误差 周伯伯在使用钥匙机时，削铁如泥，稍有不慎，可能会伤到手，滋滋滋的运作声，长期会损伤听力，一天上百次为钥匙抛光，长时间的低头动作，常使周伯伯的手臂、肩颈酸痛，甚至麻木，周伯伯却轻描淡写的说，习惯了。客人多的时候，旁边的阿姨也会帮着一起，只见阿姨拿起一枚钥匙放进钥匙机器，熟练地对着齿口，来回调整机器齿轮，嗡嗡的响声，金属屑末飞溅，不一会儿，一把新配的钥匙便能展现在眼前。对于锁匠而言，一天的日常只有配锁和不配锁，背后则是一次次的更新技术。周伯伯很乐观，他说，开锁、换锁、修锁，快四十多年了，锁一直在发生变化。从传统钥匙锁到指纹识别锁，从门户锁到机车锁，附近居民遇到锁的问题，仍会首先想到他。虽然智能钥匙开始渗透生活，但腰间挂着一大串钥匙，于行走间叮叮当当，煞是好听，这种市斤气息所带来的人情味是无可替代的。 石磨豆腐是中国传统制作豆腐的工艺 有着两千多年的历史 是历史悠久的手工技艺 更是一种文化的延续和传承 也是我忘不了的童年味道 在常宁 有一种豆腐名声很响 那就是“后洛豆腐” “后洛豆腐”因发源地在后洛村(现利乐村)而得名 从浸泡好的豆子磨浆、过滤、煮浆、点浆、压榨成型的整个流程中，都要一丝不苟，每一道工序都承载着人们对传统美食的美好记忆。石磨豆腐不仅有一股淡淡的清香，而且非常嫩滑，不易碎，用手掂起豆腐一角，会来回晃动，也不会断。 记得小时候，外婆家每到逢年过节，家里都会用自己种的黄豆磨豆腐。外婆可是做豆腐的一把好手。先提前把豆子倒入清水，浸泡一整晚。接着就开始磨豆浆，我也跟着外婆去帮忙，外婆推磨，我就在一旁填豆、加水。每当木杵从我眼前转过时，我就眼疾手快地舀起豆和水倒入磨眼处。在“吱吱呀呀”的磨声中，鲜嫩奶白色的豆浆如乳汁般从磨缝中汩汩流淌，汇聚成一股细流，带着温热和白白的泡沫，沿着石磨的凹槽汇集到漏口处，再流到下面的桶里，像欢快的水花，悦耳动听。淡淡的豆香慢慢弥散开来充盈整个屋子，感受到一种幸福的味道。当时觉得有趣好玩极了，到最后还能吃上一碗清香嫩滑的豆腐脑甚是满足。 豆腐是一种关乎乡情、关乎童年的记忆 随着时代进步，传统石磨豆腐的制作工艺逐渐被机器取代，这种传统老手艺已面临失传。现在各大超市、菜市场豆腐花色品种虽然众多，却再难吃出小时候一家人在灶屋里磨出来的味道。石磨豆腐流淌出的是浓浓的年味和亲情围绕的馨香。 小时候对手艺人的理解实在不够宽泛。庙会上售卖手工艺品的民间艺人，在街角修鞋的匠人，裁缝店的老师傅，他们一辈子就靠一项技能养家糊口，好像他们的人生从未跟财富关联，他们起早贪黑，总是辛勤地谋生。那时候太关注五光十色的生活，好像所有的手艺人都显得与时代脱轨。人们更为新产品和新科技着迷，停不下来，渐失初心，很多手艺失传或者不精了，要么被工业化取代。 在这个与时俱进的时代，这些老手艺可能并不是那么起眼了，但我们的生活中常常离不开他们，至少在小编的心里，每份职业都是值得被敬佩的，尽管如此，但在常宁这个小县城，仍还有这些在坚持老手艺制作的师傅们，可能这就是“匠人精神”贯穿了上高老手艺人发展的历史，也将延续老手艺人精神的光辉！
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