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宁乡花猪”,被誉为湖南“三宝”，早在1981年就被国家标准总局正式确定为国家级优良地方品种，它成了全国三大地方优良品种中首个被确定的生猪标准。“宁乡花猪”从断奶开始至出栏一直沿用传统的绿色生态饲养方法，不添加任何生长激素，具有较为广阔的市场前景。烟洲镇良和村的魏光华看中这一点，决然带上妻子返乡创业，一手创建光华生态种养专业合作社，刨出一条生态种养之路。 不畏难，无名深山建猪舍 2014年,魏光华带着妻子返回烟洲，决定养殖“宁乡花猪”，为了不影响当地生态环境，夫妻二人在猪舍选址、猪舍建设、排污通风管道建设上着实下了一番细功夫。为解决猪舍刺鼻异味的问题，魏光华夫妇在市农业局的指导下将猪舍定址在人烟稀少的清水塘旁的无名深山里，并且严格遵循“建‘舍’先除‘污’”的原则，先设计建设好排污通风系统再建猪舍，确保当地生态环境良好持稳。
水、电、路和场地平整是猪舍建设中所必须的，猪舍定址在深山，“三通一平”势必成了一项消耗巨资的大工程。魏光华夫妇毫不畏难，迎难而上，当即雇请当地居民，遇石打钻、遇土开挖，解决当地100余名贫困户劳动就业；挖路铺路2公里、场地平整3亩、架电拉线1.2公里、钻打深井总共投资80多万元，砌建猪舍、安装粪污处理设备等共投资了200余万元。据魏光华妻子回忆，“修路拉电线时，我们整天在荆棘灌木里钻来摸去的；新路铺了砂石，下雨时被货车一轧，就被泥巴“吃”进去了，还得重新铺路，一铺就是好几十万，不是铁了心搞养殖，真就半途放弃了”。 放长远，坚持绿色生态饲养 猪场建成后，魏光华夫妻二人就开始探索绿色纯生态饲养模式，夫妻二人开垦荒地30多亩种植红薯，他们所种的红薯不图产薯只为割藤发酵加工或者制成熟食饲料饲养花猪。夫妻二人把这块红薯地视若珍宝，施肥浇灌从未停歇，保证了每15天就割到修长肥美的红薯藤。
采访时，魏光华揭开正在发酵的红薯藤缸，捧出一捧正在发酵的红薯藤，腐化的红薯藤竟也没有一点腐臭的味道，反而平添了一股红薯叶的甘香。整缸发酵的红薯藤拿出来加入米糠加工，厂房里顿时弥漫了宜人的、自然的清香，仿佛置身于田垄一般，让人不禁联想起那烹熟后花猪肉里也应携带着这迷人的清香。 相传，明朝正德皇帝南巡时行至宁乡，腹中饥饿，一农民用花猪肉款待，皇帝感到花猪肉味道极美，御口一开，“这猪肉好吃，一天长一斤就好了。”于是宁乡花猪长得快、滋味美的声誉，每日愈盛。 目前光华生态种养专业合作社是湖南省第一家规模化采用纯粮食加草料熟食喂养宁乡花猪的企业，完全采取纯生态喂养模式！ 扩规模，带领村民一起致富 光华生态种养专业合作社1700平方米的宁乡花猪养殖基地，主打宁乡花猪特色养殖，通过循环饲养的模式，300多头宁乡花猪按照养殖时间的长短，被分养在不同的围栏里。猪场的饲料加工和喂养都是雇请人工，魏光华夫妇念及乡亲情分，积极吸纳当地贫困户参与用工，以大工每日170元、小工每日130元的待遇解决当地贫困户劳动就业。
魏光华告诉记者，用绿色草料加米糠喂养，不仅使宁乡花猪肉质更加鲜美，而且容易增彪，生长周期也可缩短至9个月；此外，魏光华还将经过粪污处理后的有机粪便，用于肥养那30余亩红薯地，如此一来，不仅花猪的粪便得到循环利用，山林环境得到有力保护，而且大大节省了成本。每头花猪的纯利润可达500元左右，目前市场供不应求，预计今年可创造近700万元的收益。 通过延伸宁乡花猪产业链，魏光华夫妇邀请了当地11位村民加入合作社，其中包括3名贫困户、1名五保户，并免费教授他们养殖技术和营销方法，让“授人以鱼”变成了让人自力更生的“授人以渔”。
据了解，魏光华准备明年继续扩大养殖规模，通过合作社的形式吸收更多村民和贫困户加入，让“宁乡花猪”拱开村民们的“致富门”，带领更多村民奔上脱贫致富的“黄金路”。 作者：刘泽平 廖常建 易歆 来源：常宁报
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