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一夜春雨杏花红,煮茶烹酒兴正浓。
春茶的确味道不同,色绿、味醇、甘爽、新鲜、茶气芬芳馥郁。宋朝诗人曾巩在巜趵突泉》中有评价春茶的诗:“涧泽春茶味更真”。
好雨知时节,当春乃发生。毫无疑问,从古至今,春茶无疑代表茶的最高等级。经过了一个冬天的积蓄,最饱满的茶芽将在春光时节出产。
常宁塔山天然秉赋,造就了山岚茶香气持久,醇厚清爽的独特品质。特别是每年春季的新茶,色如翡翠,香似梅兰,味比甘草,堪称上佳的高山有机茶。且富含锌,硒等微量元素,营养价值非常高。
人们对“明前茶”的追逐,也更多的是期待“早春茶树上的第一轮新茶”。喜欢的是将枝头最鲜活进发的鲜爽并入自己的光阴,生活。而对此最经典的表达当数周作人:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年尘梦”。
喝茶的习俗在中国由来已久,历代文人吟诵不绝。喝起茶来,无需刻意而为,茶道、茶艺、复杂的器皿,皆可放下,只需一杯清水的呼唤,便可清茶留齿,回味无穷久远。
有时候我很羡慕古人,没有那么快的生活节奏,伴山而居,自给自足,清晨劳作,午后约上三五好友,喝茶谈心,花树下,泡上一杯茶,静心思坐,便拥有了整个春天。
喝茶的时候就像回到了古代与古人的对话仿佛看到你那时床前明月,山川湖泊,也看到了他们的心胸开阔,淡泊宁静。既然无处可逃,不如喜悦;既然没有静土,不如静心;既然没有如意,不如释然。
一杯春茶,杯中春天了然于胸有如亲见证,致使内心悠悠富足如良田千亩的员外,不难理解。“春茶”二字,带新绿,带着可以想象的诗情画意,也就成了人们池池的心理的呼唤与期待。
端一杯新茶举到嘴边,只觉得自己像是站在一口绿色的深潭还缘,满足得情愿掉落到那绿碧池里去,仿佛万般苦恼,前尘往事可既往下咎。
有茶有酒,有诗有花,其乐融融,欢声笑语之中,哪管日头西下在。
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